Barbecue et accessoires, notre guide pour un choix éclairé
Le beau temps réveille en vous une envie de déguster de délicieuses grillades en famille, ou entre amis, mais vous n’avez pas de barbecue ? Que vous soyez plutôt saucisses, brochettes, papillotes ou légumes grillés, il vous faut avant tout le bon barbecue ! Suivez nos guides pour trouver celui qui correspond le mieux à vos attentes et à votre budget !
Bien choisir son barbecue: les astuces et critères essentiels
Avant de choisir votre barbecue, il est essentiel de prendre en compte plusieurs critères. La taille doit être adaptée au nombre de convives, par exemple, une grille de 50 à 55cm convient pour 6 à 8 personnes. Selon votre fréquence d’utilisation, un modèle à charbon ou électrique suffit, tandis qu’un barbecue haut de gamme sera plus adapté aux passionnés de grillades. Pensez également à l’espace dont vous disposez, qu’il s’agisse d’un jardin, d’une terrasse ou d’un balcon. Enfin, pour plus de praticité, privilégiez un modèle léger ou équipé de roulettes si vous devez le déplacer régulièrement.
Barbecue à charbon
Apprécié des amateurs de grillades, le barbecue à charbon offre des saveurs authentiques. Sans réglage de puissance, la cuisson se maîtrise en ajustant la hauteur de la grille.
Son allumage est simple, il suffit de disposer un peu de papier journal au fond, recouvrez de charbon et allumez. Patientez jusqu’à obtenir des braises avant de cuire vos aliments. Vous pouvez opter pour un soufflet à cheminée pour faciliter l’opération.
Si le barbecue dispose d’un couvercle, fermez-le pour renforcer le goût fumé tout en évitant les flambées.
L’entretien est simple et rapide, brossez la grille après usage et videz les cendres une fois refroidies. Attendez tout de même 24 heures afin que les cendres refroidissent.
Son atout majeur ? Son prix, parmi les plus abordables dès une dizaine d’euros !
Plancha
Alternative conviviale au barbecue, la plancha permet une cuisson rapide et presque sans graisse. Électrique ou à gaz, elle est idéale pour viandes, poissons, crustacés et légumes. Pour une cuisson saine et savoureuse, saisissez vos aliments à haute température avant de baisser le feu.
La plancha électrique, équipée d’un revêtement antiadhésif, s’utilise en intérieur comme en extérieur, mais chauffe plus lentement. La plancha à gaz quant à elle monte rapidement en température et peut offrir plusieurs zones de cuisson, mais elle est réservée à un usage extérieur.
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Accessoires
Pour des grillades réussies, l’équipement ne se limite pas au barbecue. Une bonne pince à manche court assure une prise en main optimale des aliments, tandis qu’une spatule facilite la manipulation des morceaux plus fins. Un pinceau permet quant à lui d’enduire la viande de marinade pour plus de saveur, sans oublier les broches, indispensables pour préparer de belles brochettes. Un tablier protège des éclaboussures, tandis que des gants résistants à la chaleur permettent de manipuler le barbecue en toute sécurité. Après cuisson, une brosse métallique garantit une grille propre. Enfin, une housse de protection préserve votre barbecue des intempéries et prolonge sa durée de vie.
Que vous soyez adepte du barbecue à charbon, de la plancha ou des grillades improvisées, l’équipement adapté fait toute la différence. Avec un barbecue ou une plancha, préparez facilement de savoureuses grillades pour régaler famille et amis, n’oubliez pas nos nombreux accessoires pratiques pour une utilisation encore plus agréable et sécurisée. Retrouvez tout le nécessaire chez Gifi pour un été gourmand, convivial et plein de saveurs !